柏乡经济开发区推荐的健康食府黄金烙饼是一种发面饼，它松软可口，充满麦香和发酵香味。发面食品含有人体所需维生素B，可以起到调节新陈代谢，维持皮肤和肌肉的健康，增进免疫系统和神经系统功能的作用。

制作方法  

1. 面粉中加入适量“ zha tou ”（同酵母）加水活匀，醒发半个小时左右。

2. 案板上撒干面粉，将醒发好的面取出，揉成光滑绵柔的面团，然后擀成饼撒上盐、抹上油，卷成长条，分成均匀剂子。

3.把剂子擀成薄饼。

4. 锅中刷入一层食用油，将饼坯放入，小火烙至两面金黄即可。

健康食府提倡健康饮食，周末自己在家做一张黄金烙饼吧，配一碟小菜一路食用。在这里给大家分享一个健康食府调制小菜的独家秘方：将新鲜尖椒，用味达美酱油、老陈醋（少）、鸡精（少）、糖（少）、调拌均匀即可。切记一定不要放盐。动手尝试一下吧。

美食典故

烙饼。相传烙饼是由秦汉时的“白饼”演变发展而来，曾有2000多年的汗青。 宋朝《东京梦华录》中有“荷叶饼”的记录。据清朝《调鼎集》记录：“薄饼：秦人制小锡罐，装饼三十张，每客一罐饼，小如柑，罐有盖，可以贮。馅用炒肉丝，其细如发，葱亦如之，猪羊并用，号曰‘西饼’”。